Napoli. Anche oggi personale del Dipartimento di Prevenzione, unitamente ai Carabinieri del Nas, ha effettuato un intervento di prevenzione per la sicurezza alimentare nel quartiere Chiaia, in piazza dei Martiri, via Filangieri, via Vittoria Colonna e Piazza Amedeo.
Hanno partecipato per la Asl 37 operatori del Dipartimento di Prevenzione e 5 operatori dell’autoparco aziendale. Sono stati ispezionati 21 esercizi 8 ristoranti, 10 bar, un Alimentare, una Pescheria e una Cioccolateria e i controlli hanno portato a 78 prescrizioni. Quattordici verbali per totali 20.300 euro. 540 chili di prodotti sequestrati e distrutti (prodotti ittici, pasticceria, latticini, pane, carni e rosticceria). Sono state sospesi due laboratori di cucina, una pizzeria. È stato chiuso un deposito di un bar.
A Ottaviano, i militari hanno scoperto una serie di irregolarità in una macellaeria, che ha portato al sequestro di oltre due tonnellate di prodotti di carne. In totale, il valore complessivo dei provvedimenti adottati supera il milione di euro, come spiegato dai carabinieri del Nas di Napoli che hanno condotto l’operazione assieme al personale dell’Azienda Sanitaria Locale Napoli 3 Sud (Distretto Sanitario 52 – Ottaviano).
I controlli sono avvenuti in una grossa macelleria che si trova ad Ottaviano. All’interno del negozio i Nas hanno scoperto in primis che oltre due tonnellate di prodotti di carne fossero sprovvisti della documentazione che ne attestasse la tracciabilità, facendo così scattare il sequestro dell’intero quantitativo di alimenti. Poi, durante i controlli sono state anche impartite delle prescrizioni per l’adeguamento del manuale di autocontrollo per quanto riguarda la parte relativa al trattamento termico negativo delle carni fresche. Chiuso, con divieto assoluto d’utilizzo, il locale pertinente alla macelleria ed usato per il congelamento delle carni e per la stagionatura degli insaccati.
