Napoli: Ormai non è più un mistero, e non ci sono giochi di parole. Crazy Pizza, il noto locale di Flavio Briatore, aprirà una sede a Napoli. Dove e quando, forse non sono più un mistero
L’apertura
L’apertura della nuova filiale è prevista per Maggio. Da alcune chat trapelate tra Briatore e uno dei più noti maestri pizzaioli del napoletano, pare che la nuova sede sarà a Posillipo. Non da escludere totalmente comunque l’area del lungomare o corso Vittorio Emanuele
Le polemiche
I più grandi “chef” di Napoli dubitano che il locale abbia successo, soprattutto nella zona dov’è nata la vera Pizza Napoletana. E’ di pochi giorni fa la critica di Gino Sorbillo sulla pietanza preparata dai pizzaioli di Briatore.
“Mai usare il mattarello” per stendere la pizza. Tutti sanno infatti che la vera arte del pizzaiolo è di fare tutto a mano. A quanto pare, almeno in questo si rispetterà la tradizione, anche Briatore farà usare il forno a legna. Ma in merito a impasto, si scommette, non avrà nulla a che fare con la vera pizza made in Naples
